Zutaten
- 250 g Kichererbsen
- 2 Eier
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Petersilie
- 1 EL Koriander
- 1–2 Löffel Brotbrösel
- Galgant, Bertram, Kreuzkümmel und Salz
Zubereitung
Kichererbsen, nicht zu weich gekocht, grob mixen. 1 Ei, Zwiebel, Knoblauchzehe hacken und dazugeben.
Petersilie und Koriander beifügen und mit Galgant, Bertram, Kreuzkümmel und Salz würzen. Mit 1 Ei und Brotbrösel binden.
Die Masse ½ Stunde ziehen lassen. Kleine Bällchen formen und in heißem Fett ca. 3 Minuten backen
Mehr Rezepte gibt's in den Kochbüchern von Brigitte Pregenzer
Es erfreut die Seele, mit dem Leib zusammenzuwirken, und wenn der Mensch gemäß dem Wunsch der Seele wirkt, werden alle seine Werke gut.
Hildegard von Bingen
Kontakt
Brigitte Pregenzer
Kehlegg 13b
6850 Dornbirn
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brigitte@pregenzer.info
... hält seit vielen Jahren Vorträge und Seminare zur Hildegard-Lehre. Sie begleitet Fastengruppen
und gründete die Hildegard-Akademie in Dornbirn, um diese Lebens- und Gesundheitslehre weiter zu verbreiten.