Zutaten
1 Liter Milch (oder halb Wasser halb Milch)
1 TL Salz
50 – 100ml Rahm
50 g Butter
300 – 350 g Dinkelgrieß
100 g Maisgrieß
50 g Butter
Zubereitung
Milch, Salz,Rahm und Butter aufkochen.
Dinkelgrieß und Maisgrieß einrühren. Zugedeckt zwei Stunden quellen lassen.
Die Masse zerstoßen und mit Butter unter ständigem Rühren auflockern.
Auf kleiner Hitze so lange weiterrösten, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Mehr Rezepte gibt's in den Kochbüchern von Brigitte Pregenzer
Es erfreut die Seele, mit dem Leib zusammenzuwirken, und wenn der Mensch gemäß dem Wunsch der Seele wirkt, werden alle seine Werke gut.
Hildegard von Bingen
Kontakt
Brigitte Pregenzer
Kehlegg 13b
6850 Dornbirn
Tel.: +43 (0)5572 / 37 2828
brigitte@pregenzer.info
... hält seit vielen Jahren Vorträge und Seminare zur Hildegard-Lehre. Sie begleitet Fastengruppen
und gründete die Hildegard-Akademie in Dornbirn, um diese Lebens- und Gesundheitslehre weiter zu verbreiten.