Für eine Trockenmischung am besten 500 g Dinkelflocken und nach eigenem Gutdünken Rosinen und eine zweite Sorte getrocknete Früchte (Marillen/Quitten/Preiselbeeren/Maulbeeren/Äpfel/Dattel) Mandeln, je ca. 1 Kaffeelöffel Zimt, Galgant und Bertram, Salz sowie Rohrohrzucker vermengen und in einem Vorratsglas aufbewahren.

½ bis 1 Tasse dieser Mischung (pro Person) mit 1-2 Tassen Wasser zusammen aufkochen mit geschlossenem Deckel 3-5 Minuten auf der ausgeschalteten Herdplatte quellen lassen.

Nach Belieben einen Apfel dazu raffeln und / oder Naturjoghurt unterrühren.

Habermus aus Dinkelgrütze oder Dinkelschrot mindestens 15 Minuten (!!) köcheln, damit das Getreide bekömmlicher ist.