Zutaten
800 g Kürbisfleisch
1 gehäuften EL Dinkelfeinmehl
2 Knoblauchzehen
1 EL Petersilie
1 EL Schnittlauch
¼ Liter Rahm,
Salz, Galgant
Ysop
Zubereitung
Kürbisfleisch in kleine Würfel schneiden und in eine gefettete Auflaufform geben.
Dinkelfeinmehl darüber streuen und durchmischen.
Knoblauchzehen hacken, Petersilie und Schnittlauch fein schneiden und mit Rahm verrühren.
Salz, Galgant und Ysop über den Gratin gießen.
Bei 180 Grad ca. 20 Minuten garen. Nach 10 Minuten einmal umrühren.
Mehr Rezepte gibt's in den Kochbüchern von Brigitte Pregenzer
Es erfreut die Seele, mit dem Leib zusammenzuwirken, und wenn der Mensch gemäß dem Wunsch der Seele wirkt, werden alle seine Werke gut.
Hildegard von Bingen
Kontakt
Brigitte Pregenzer
Kehlegg 13b
6850 Dornbirn
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brigitte@pregenzer.info
... hält seit vielen Jahren Vorträge und Seminare zur Hildegard-Lehre. Sie begleitet Fastengruppen
und gründete die Hildegard-Akademie in Dornbirn, um diese Lebens- und Gesundheitslehre weiter zu verbreiten.