Zutaten
- 800 g Kürbis
Marinade:
- 1 Tasse Öl
- 1 Tasse frischer Orangensaft
- Salz, Currypulver, rosa Pfeffer
- Granatapfelkerne
Zubereitung
Kürbis ist ein wärmendes Wintergemüse und dieses Rezept ist einfach, schnell zuzubereiten. Durch den Orangensaft und die Granatapfelkerne wirkt es auch fruchtig-frisch.
800 g Kürbis in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden, mit Öl, Orangensaft, Salz, Currypulver und rosa Pfeffer mind. 1 Stunde marinieren.
Auf ein Backblech verteilen, bei 170 Heißluft ca. 20 min. braten, nach Belieben Granatapfelkerne darüber streuen und servieren.
Mehr Rezepte gibt's in den Kochbüchern von Brigitte Pregenzer
Es erfreut die Seele, mit dem Leib zusammenzuwirken, und wenn der Mensch gemäß dem Wunsch der Seele wirkt, werden alle seine Werke gut.
Hildegard von Bingen
Kontakt
Brigitte Pregenzer
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... hält seit vielen Jahren Vorträge und Seminare zur Hildegard-Lehre. Sie begleitet Fastengruppen
und gründete die Hildegard-Akademie in Dornbirn, um diese Lebens- und Gesundheitslehre weiter zu verbreiten.